Описание

ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия (Поправка. ИУС N 8-2015)

Дата введения: 01.01.2014

Название на англ.: Buckwheat groats. General specifications

Область применения:

Настоящий стандарт распространяется на гречневую крупу, получаемую из пропаренного или непропаренного зерна гречихи путем отделения плодовых оболочек от ядра.
Гречневая крупа предназначается для пищевых целей, а также для промышленной переработки при производстве круп, не требующих варки, хлопьев, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий, продукции для детского питания.
Требования, обеспечивающие безопасность гречневой крупы, изложены в разделах 5, 10.