Описание

ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия (с Поправкой (ИУС 3-2015), с Поправкой (ИУС 6-2015))

Дата введения: 01.07.2015

Название на англ.: Butter. Specifications

Область применения:

Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло (далее — масло), изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность масла изложены в 5.1.9, требования к качеству — в 5.1.3-5.1.8, требования к маркировке — в 5.3.