Описание

ГОСТ 34191-2017 Рыба мелкая вяленая. Технические условия

Дата введения: 01.01.2019

Название на англ.: Dried small-sized fish. Specifications

Область применения:

Настоящий стандарт распространяется на мелкую вяленую рыбу (далее — вяленая рыба), предназначенную для пищевых целей.
Требования настоящего стандарта не распространяются на вяленую рыбу, изготовляемую по ГОСТ 1551.
Видовой состав рыб приведен в приложении А.