Описание

ГОСТ Р 52469-2019 Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения

Дата введения: 01.07.2020

Название на англ.: Poultry processing industry. Poultry processing. Terms and definitions

Область применения:

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных технологических процес-сов/операций в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.