Описание

ГОСТ Р 54349-2011 Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки

Дата введения: 01.07.2012

Область применения: Стандарт распространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, уток, утят, гусей, гусят, цесарок, цесарят, перепелов и их части), пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы и устанавливает правила их приемки.

Заменяет собой:

• ГОСТ Р 52306-2005 «Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия»
• ГОСТ Р 52418-2005 «Мясо цыплят механической обвалки для продуктов детского питания. Технические условия»
• ГОСТ Р 52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия»
• ГОСТ Р 52820-2007 «Мясо индейки для детского питания. Технические условия»
• ГОСТ Р 53157-2008 «Субпродукты птицы. Технические условия»
• ГОСТ Р 53163-2008 «Мясо птицы механической обвалки. Технические условия»
• ГОСТ Р 53458-2009 «Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия»